サーモンカレー

梨花食堂でおいしいカレーが食べたい！という方にイチオシなのがこの「サーモンカレー」。
とろけるほどに脂が乗り、ぷりぷりとしたサーモンを贅沢にトッピングした、異色のカレーです。
しかし、そのおいしさはオーナーをはじめスタッフ全員のお墨付き。
熱々のカレーで程よく熱が通った半生状態のサーモンは、たとえようのない絶妙な食感です。
数多くのカレー店がある中でも、ここ大阪天満の梨花食堂でしか食べられない絶品カレーをぜひ！

カレーとサーモンの意外な組み合わせ

当店では、刺身用としてそのまま生で食べることができるサーモンを使用しています。
他のトッピングとは違い、事前に火を通すということは一切せず、ぷりぷりの生のサーモンをカレーと一緒にしてご提供。熱々のカレーと程よく冷えたサーモン、そしてカレーソースの掛かった部分はサーモンの色もほんのり変わり見るからにおいしそう。サーモンの魚臭さを、カレーの風味が上手に包み込み、一方でサーモンの甘みはカレーの豊かな辛味を一層引き立てます。
今まで、この組み合わせが人気を呼ばなかったことが信じられないほど、サーモンとカレーはお互いを引き立て合う名コンビだったのです。